山野菜餅的做法：
1.先把面粉和糖混合好，然后再加入酵母，混合好以后再和好面，再把面團放進一個50度左右的鍋中發酵，水不能太熱了，這樣酵母會熱死的，面發不起來。
2.這時候就可以利有發面的時間準備別的材料，把肉清洗干凈，然后再剁成肉末，再加入一些調味料腌著備用。
3.再把山野菜清洗干凈，然后再放進開水中焯一下，然后再取出來涼了后再擠干水份，切碎，再把蔥蒜末，黃豆醬，和山野菜末一起混合好備用。